Желе я люблю нежно и страстно. И готовлю его при каждом удобном случае в разных видах ( тем более чего там готовить то )
Вот сегодня натворила сметанное...
Что-то типа рецепта
Пол пакетика (который 25-ти граммовый) желатина заливаем стаканом (150 мл) молока (можно воды) и вся эта радость пол часа стоит замачивается. *Желатина можно и побольше, кому какая консистенция нравится.* Затем оно ставится на водяную баню и доводится до полного растворения кристалликов желатина, затем процеживается и слегка остужается.
Если желатин быстрорастворимый то всё намного проще - залить его горячим молоком (водой) и хорошенько размешать.
Потом 300 грамм сметаны смешиваем (миксером или вручную) с сахаром /сахарной пудрой. Сахара примерно пол стакана, но лучше ориентироваться по вкусу =)
Ну и теперь поостывшее молоко с желатином аккуратно вливаем в сметану, размешиваем и остужаем)))
P.S. а вообще полёт для фантазии безграничный, можно добавить фрукты, орешки, какао, ваниль. Залить в красявческие формочки, сделать слоями и т.д. и т.п.